แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกาย โดยร้อยละ 99 จะเก็บสะสมอยู่ในกระดูก และฟัน แคลเซียมจึงเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับโครงกระดูก และคนเราจะสูงได้ต้องเกิดจากความสมบูรณ์แข็งแรงของกระดูกที่ขยายตัวเจริญเติบโต ทั้งความหนาแน่นของเนื้อกระดูก ความกว้างและความยาว ซึ่งประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆที่สำคัญในการใช้สร้างกระดูก
แต่เป็นเรื่องที่น่าเสียดายอย่างมากที่เด็กวัยเจริญเติบโต ส่วนใหญ่ไม่ได้รับสารอาหารที่มีแคลเซียมอย่างเพียงพอ อีกทั้งขาดการออกกำลังกาย จึงเป็นการเสียโอกาสอย่างมากที่จะมีร่างกายที่สูงใหญ่ได้เต็มที่เท่าที่ควรจะเป็น ดังนั้นอย่ารอให้สายเกินไป เพราะเมื่อปลายกระดูกปิดตัวแล้ว ไม่ว่าจะพยายามบำรุงดูแลอย่างไร ก็ไม่มีโอกาสที่จะกลับมาสูงได้อีก
แคลเซียมคืออะไร
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟันในเด็กและวัยรุ่น อีกทั้งยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและชะลอการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุและวัยหมดประจำเดือน แคลเซียมจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำหน้าที่ต่างๆ เช่น เป็นตัวนำกระแสประสาทควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ มีผลต่อการเต้นของหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อร่างกายมาก
ควรเริ่มรับประทานแคลเซียมเมื่อไหร่
เป็นที่ทราบกันดีว่าแคลเซียมมีประโยชน์ในการป้องกันโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นอาการที่มักจะเกิดเมื่ออายุล่วงเลยเข้าสู่วัยทองแล้ว ทำให้บางคนเข้าใจผิดว่าควรรับประทานแคลเซียมเสริมเมื่ออายุมากแล้วเท่านั้น แท้ที่จริงแล้วถ้าเราต้องการให้กระดูกแข็งแรงและร่างกายยืดตัวเต็มที่ ต้องมั่นใจว่าร่างกายได้รับแคลเซียมเพียงพอตั้งแต่วัยรุ่นจนถึงวัยผู้ใหญ่ด้วย
คุณทราบหรือไม่ว่าเนื้อกระดูกของคนปกติจะมีการสร้างและทำลายอยู่ตลอดช่วงชีวิต การสร้างกระดูกจะมากกว่าการทำลายในช่วงต้นของชีวิต คือวัยเด็กถึงวัยรุ่นนั่นเอง ซึ่งส่งผลให้มีการเจริญเติบโต ยืดตัวและเพิ่มความสูงได้ ถ้าขาดแคลเซียมในวัยนี้อาจทำให้ตัวเล็ก แคระแกร็นได้เมื่อเข้าสู่วัยผู้ใหญ่อัตราการสร้างเท่ากับการสลาย ความสูงของร่างกายก็จะคงที่ ในที่สุดเมื่อเข้าสู่วัยสูงอายุ การสลายจะมากกว่าการสร้าง
เท่าไร…จึงจะเพียงพอ
วัยรุ่นทั้งหญิงและชายต่างก็ต้องการแคลเซียมวันละ 1,200 มก.ต่อวัน จากการวิจัย ดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ พบว่าคนไทยโดยเฉลี่ย (mean) ได้รับแคลเซียมจากอาหาร 400 มก.ต่อวัน แต่ค่าที่คนไทยส่วนใหญ่ (mode) ได้รับแคลเซียมจากอาหารมีประมาณ 200 กว่ามก. ต่อวันเท่านั้น แล้วคุณจะสามารถชดเชยส่วนที่ขาดได้อย่างไร
เป็นที่ยอมรับกันว่านมเป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูง นม 1 แก้ว หรือ 1 กล่อง ให้แคลเซียมประมาณ 250 มก. ถ้าคุณดื่มนมเป็นประจำวันละ 2-3 แก้ว ก็ค่อนข้างมั่นใจได้ว่าได้รับแคลเซียมเพียงพอกับความต้องการในแต่ละวัน แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบดื่มนม กลัวอ้วนเนื่องจากไขมันที่มากับนม ดื่มนมแล้วท้องเสีย ไม่มีเอนไซม์ (enzyme) ย่อยนมหรือดื่มนมได้น้อย ก็ใช่ว่าคุณจะหมดโอกาสสูงซะทีเดียว (เนื่องจากขาดแคลเซียม) ซึ่งเป็นปัจจัยที่มีผลต่อความสูง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น